回转寿司

简单介绍日本的回转寿司。

日本的回转寿司

“回转寿司”就是厨师将做好的寿司盛在碟子里放在传输带上，客人可以根据喜好来自由挑选。和传统的寿司店相比，回转寿司的价格要实惠得多。不过回转寿司的价格也因店铺而异，有价格均一的也有根据碟子的形状或颜色来定价的，因此就餐前要事先确认。
回转寿司有严格的卫生管理，寿司在传输带上回转一定的时间之后，就会被自动转入厨房，作废弃的处理。除了在传输带拿取喜欢的寿司之外，你也可以要求厨师为你现做，人气较高的品种往往需要厨师现做，不过可以放心，在大多数店铺，这些服务都是免费的。此外回转寿司还提供酒水、面、熟食、甜品等食物，如果你吃不惯寿司，这些也足以令你填饱肚子了。

如何点菜，如何收费？

一般来说，除了几款特定的寿司之外，回转寿司都不需点菜，客人只需自取喜欢的品种，而且每张桌边都设有热水龙头，客人可以自取水杯和茶叶来泡茶。吃完的碟子要放在桌边的空余的地方，不要放回传输带。结帐时只需和服务员打个招呼，服务员会根据空碟子的数量向你征收费用。