相扑火锅─ちゃんこ锅

今天小编要向您介绍日本大相扑们的著名料理─相扑火锅〈ちゃんこ锅〉

相扑火锅─ちゃんこ锅

有话说日本大相扑们有种独特的饮食习惯。据说不论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，相扑们都吃一种特别的火锅，称作ちゃんこ锅。

相扑火锅的除了与一般火锅相同，都放入大量的青菜之外，最大的特征是火锅汤底为鸡的高汤、锅内主要肉类为鸡肉，还放有鸡肉作的丸子。为什么相扑火锅内非牛肉、猪肉，而是鸡肉呢？其源由与相扑竞赛的规则有关。相扑竞赛中其中一位相扑力士的除了两脚之外，身体任何一处如果碰触到地面即判定输。而食用的肉类之中，鸡与人相同为两脚立足，因此相扑力士们吃鸡肉有好兆头。

以东京的两国国技馆〈相扑比赛场地〉附近的相扑力士们开的餐馆最为著名，店内装饰多为力士们比赛时的纪念照片、奖杯等等。且相扑火锅的餐馆的设计都相当的日式风格，榻榻米的室内服务生各个身着和服。平均一人4,000日圆起跳的相扑火锅不能称得上便宜，但是尽管相信相扑力士们的味觉，品尝一下吧！

游游推荐

名称	ちゃんこ巴泻
介绍	已有30年的老店，店主人原本是相扑力士。
交通	两国车站步行3分钟
网站	http://www.tomoegata.com/

名称	ちゃんこ雾岛
介绍	连锁相扑火锅专门店，店主人也原本是知名的相扑力士。
交通	两国车站步行1分钟
网站	http://g.pia.co.jp/shop/62669

名称	ChankoDining若
介绍	知名相扑力士─若乃花所开的连锁相扑火锅专门店。东京各地区都有分店。
交通	六本木本店   银座店    新宿店    池袋店   惠比寿店  横滨店
网站	http://www.chanko-waka.jp/