回轉壽司

簡單介紹日本的回轉壽司。

日本的回轉壽司

“回轉壽司”就是廚師將做好的壽司盛在碟子裡放在傳輸帶上，客人可以根據喜好來自由挑選。和傳統的壽司店相比，回轉壽司的價格要實惠得多。不過回轉壽司的價格也因店鋪而異，有價格均一的也有根據碟子的形狀或顏色來定價的，因此就餐前要事先確認。
回轉壽司有嚴格的衛生管理，壽司在傳輸帶上回轉一定的時間之後，就會被自動轉入廚房，作廢棄的處理。除了在傳輸帶拿取喜歡的壽司之外，你也可以要求廚師為你現做，人氣較高的品種往往需要廚師現做，不過可以放心，在大多數店鋪，這些服務都是免費的。此外回轉壽司還提供酒水、麵、熟食、甜品等食物，如果你吃不慣壽司，這些也足以令你填飽肚子了。

如何點菜，如何收費？

一般來說，除了幾款特定的壽司之外，回轉壽司都不需點菜，客人只需自取喜歡的品種，而且每張桌邊都設有熱水龍頭，客人可以自取水杯和茶葉來泡茶。吃完的碟子要放在桌邊的空餘的地方，不要放回傳輸帶。結帳時只需和服務員打個招呼，服務員會根據空碟子的數量向你徵收費用。